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利用麦草、牛马粪栽培双孢菇

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    双孢菇别名蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇。它营养富厚,味道鲜美,在国际上对照走俏。若用麦草、牛马粪做质料栽培双孢菇,投资少,效益高,有推广代价。 一、建菇房 选择阵势高燥,水源充沛,坐北向南的地方建房。房宽2.4米(两床)或4.5米(三床),长度依地形而定,详细搭建措施与一样平常平菇塑料棚相同。为了前进栽培面积,两边挡土墙可适当加高,用木棍搭起简略单纯床架,铺上玉米秸、苇箔等,可栽2~3层,层间距60厘米。 二、培养料的堆制和发酵 1.备料按100平方米干麦草1 500千克、干牛粪1000千克、尿素15~20千克、过磷酸钙375千克、生石膏粉40千克、碳酸钙45千克、生石灰20千克备料。 2.建堆7月中下旬进行,建堆前2天应对麦草、牛粪预湿,湿度为:手握牛粪,指缝有4~5滴水;用手将麦草扭曲时,有水滴下。料堆南北向,堆宽2.5米,长70~80米,高15米,共7层。第1层先在地上铺30厘米厚麦草,然后撒尿素(占总量的1/7),再撒上150千克牛粪,第2~7层麦草厚度为20厘米,牛粪量2~6层,每层100千克,残剩整个盖在第7层,尿素每层用量同第1层。建堆后温度上升可达75℃,5~6天后堆温下降。 3.翻堆建堆7天后,第1次翻堆加生石灰15千克(残剩撒床面)。第2次加生石膏粉,堆宽缩小为1.5~2.0米,长度为7.0米,高度不变。第3次加过磷酸钙,假如料温跨越60℃,隔1.5米设一排气孔。第4次加碳酸钙(总量的2/3)。第5次调酸碱度至pH值7.2~8.0。 三、播种 菇料进房前1周,用1.2%硫酸铜或500倍多菌灵对菇房周全消毒。然后搬料进房,铺15~20厘米厚,待料温降至28℃以下,料内无氨味时播种。每平方米用1~1.5瓶菌种,先将用量的2/3平均撒在料面上,用手哆嗦料面,使菌种下沉3~5厘米,再把残剩的菌种撒在料面上,用木棍轻轻拍平即可。 四、播种后的治理 1.播后3天内以保湿为主菌丝发展适温20~25℃,相对湿度70%~75%。 2.覆土播种后13~15天阁下(菌丝吃料2/3)进行覆土。土质以壤土或黏壤土为宜,每100平方米需3~3.5立方米。粗土粒径为1~1.5厘米,占2/3;细土粒径为0.3~0.5厘米,占1/3,进行混杂覆土。土中加入残剩的碳酸钙和0.25千克敌敌畏,对水喷匀,拌匀,土粒湿度以搓得圆、捏得扁为准,然后用薄膜盖24小时。覆土时,料面土厚度为3~3.5厘米,要求同等。 3.覆土后的治理覆土后前3天调节土壤温度,使含水量达16%~18%,即粗土没有白心,搓得圆,捏得扁,无缝隙;细土捏扁时会裂开。覆土后半月阁下,部分菌丝变粗,形成豌豆大年夜小子实体时及时喷结菇水,一样平常1~1.5千克/平方米(根据菌料而定),分2天进行,天天喷3~4次,然后透风1~1.5小时。6天后子实体长至黄豆大年夜小时再喷1次出菇水,一样平常025~0.5千克/平方米。10天后按出菇量喷水,多菇多喷,少菇少喷,喷后透风30分钟。覆土半月后,子实体发展适温13~18℃,相对湿度90%阁下。 4.采收及采收后的治应当菇盖长至2~4厘米,未开伞前采收。本潮菇停止后,及时清除菇料面上的逝世菇及残留菇根,用粗细土补平孔洞,重喷1次水,等待下潮出菇。 5.越冬及春季治理菇棚越冬要加固,提防大年夜雪压塌。对菇床进行1次松土,增盖1.0厘米新细土。惊蛰前,反省料内含水量,每平方米撒50克草木灰,喷水润湿。惊蛰后3天内喷洒1 000倍敌敌畏,并在透风处挂上敌敌畏药物布条防止虫害。气温回升后的治理与秋季覆土的治理相同。采收至6月份停止。 作者:齐德祯 张洪春 单位:山东长清县长清镇多种经营办公室 邮编:250300

    

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