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番茄蛋花疙瘩汤

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yvettenit

用料

西红柿

2个

鸡蛋

1个

面粉

4大年夜勺

1根

番茄蛋花疙瘩汤的做法

番茄去皮切丁

热锅加油,倒入番茄炒到出汁,加葱翻炒(不爱吃葱可不加),然后加水,我煮的很稠,比例和面粉大年夜概3:1

手呈爪子,水龙头用很细的水,一边加水一边搅拌,呈絮状

留意用手分开放入锅里,拌一下,防止成坨

蛋液倒进去,煮成蛋花

拌一下,根据自己的口味加盐

就完成啦~

小贴士

分享个剥番茄皮的措施,先用勺子刮刮番茄(可省略),用刀在番茄底部画十字,放在碗里用开水烫一下,很轻易就撕下来了~

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